7/11 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、ワンタンスープ、鶏肉のユーリンチー、青菜と卵の炒め物、じゃこニラトマトの冷奴、豆苗とエリンギのナムル、和梨ゼリーです。
鶏肉のユーリンチーは、みじん切りの葱が入った香味ソースをかけました。酢も入っているためさっぱりと食べられます。鶏肉もやわらかくて食べやすく、美味しいと好評でした。
冷奴は、トマトの酸味と豆腐がよく合い、夏らしい一品です。冷奴は、お醤油でシンプルに頂くのもいいですが、いろいろな具をのせて楽しむのもオススメです。