11/27 ケアハウス昼食

今日の献立は、
味噌カツ、まさご豆腐、ポテトサラダ、青菜とえのきの和え物、マスカットゼリーです。
赤味噌を使った味噌ダレは、香りも良くトンカツにもよく合います。ご飯が進む味付けです。
青菜とえのきの和え物は、かつお節と海苔の風味が良く、さっぱりと食べらます。
まさご豆腐は、豆腐のやわらかな食感がご利用者にとても食べやすく、口に入れた瞬間たらこの風味が感じられ、美味しいと好評でした。