11/23 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、卵スープ、鶏肉の中華風唐揚げ、麻婆豆腐、エビとブロッコリーのサラダ、きゅうりの沢庵和え、いか焼売、厚焼玉子、煮豆、杏仁豆腐です。
唐揚げは、中華ダレが絡めてあることで、衣もやわらかくなり食べやすくなっています。味付けもご飯によく合うととても好評でした。
麻婆豆腐は、辛みをおさえて、ご利用者に合わせた味付けにしています。
きゅうりの沢庵和えは、沢庵の食感がよく、緑と黄色で見た目にもきれいに仕上げています。箸休めにちょうどよい一品です。