熊谷市の介護施設 はなぶさ苑のブログ
デイサービス、通所リハビリ、ショートステイ、介護老人保健施設、ケアハウス、特別養護老人ホーム、地域交流センター等での介護や介護予防の様子、日常生活の様子やケアマネージャーによるトピックス等を紹介
2016年11月4日金曜日
11/3 ケアハウス昼食
今日の献立は、
ご飯、いわし団子のけんちん汁、鶏肉の治部煮、千草焼き、かぶと菊の花の酢の物、柿サラダ、杏仁豆腐です。
いわし団子はやわらかくて食べやすく、他にも大根や葱など野菜がたっぷり入って、体があたたまるメニューです。
鶏肉の治部煮は、どの食材にも味がよく染み込んでいて美味しいと好評でした。栗が入り秋を感じます。
柿サラダは、スライスした柿にマヨネーズとはちみつを合わせました。柿はビタミンCも多く、風邪予防にも効果的なのでこの季節オススメの食材です。
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