11/3 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、いわし団子のけんちん汁、鶏肉の治部煮、千草焼き、かぶと菊の花の酢の物、柿サラダ、杏仁豆腐です。
いわし団子はやわらかくて食べやすく、他にも大根や葱など野菜がたっぷり入って、体があたたまるメニューです。
鶏肉の治部煮は、どの食材にも味がよく染み込んでいて美味しいと好評でした。栗が入り秋を感じます。
柿サラダは、スライスした柿にマヨネーズとはちみつを合わせました。柿はビタミンCも多く、風邪予防にも効果的なのでこの季節オススメの食材です。