11/1のケアハウス昼食

今日の献立は、回鍋肉ｰエビチリソースｰくらげの酢の物ｰポテトサラダｰ青りんごゼリーです。
回鍋肉は、テイメイジャンが効いたコクのある仕上がりで、肉もキャベツも柔らかく食べやすく。
エビチリは、えびがプリプリで、ケチャップの甘さと豆板醤の辛みが絶妙です。
酢の物は、クラゲの食感が新鮮で、糸唐辛子でピリッと引き締まり美味しく。
コーン入り中華スープもコーンの甘みを生かしたやさしいスープで好評でした。