今日の献立は、
ご飯、中華コーンスープ、野菜たっぷりの酢鶏、大根のカニあんかけ、ポテトサラダ、ほうれん草と若布のお浸し、餃子、煮豆、杏仁豆腐、果物(みかん)です。
メインの酢鶏は、黒酢を使うことで、まろやかでコクのある味付けになっています。このソースは、鶏肉ともよく合いますが、生野菜ともよく合うので一緒だとたっぷり食べられます。
大根はやわらかく煮えていて、優しい味付けで美味しいと好評でした。
お浸しは、若布の味もしっかり感じられ、ほうれん草ともよく合います。
中華コーンスープは、体があたたまり、この季節には嬉しいメニューです。