11/17のケアハウス昼食

今日の献立は、チキンのオレンジ煮ｰ大根のカレー煮ｰ山芋の酢の物ｰきんぴらごぼうｰ青りんごゼリーです。
オレンジ煮は、鶏肉をオレンジジュースに漬け込んで焼きました。肉が柔らかくオレンジの風味がいいですね。
今日の一押しは、大根のカレー煮です。オイスターソースを入れた事で、まろやかな味わいでコクもあり、お薦めの一品でした。
山芋の酢の物は、さっぱりとメインに合い。
きんぴらごぼうは、とても柔らかくて食べやすく、御飯が進む味つけで、こちらも嬉しい一品と好評でした。