11/13のケアハウス昼食

今日の献立は、いなり寿司のり巻きｰいわし団子のけんちん汁ｰ八幡巻きといかしんじょうｰ長葱とわかめの酢味噌あえｰ果物(みかん)です。
いなり寿司といえば、妻沼の聖天寿しが名物ですが、
はなぶさのいなり寿司も程よい甘さで、すし飯にゴマを入れ。ゴマの風味と食感がよく。一口食べれば、思わずにっこりしてしまいます。のり巻も具材が中心にきれいに巻けていますね。
副菜の酢味噌あえは、葱の甘さや柔らかさを味わえる美味しさで。
けんちん汁は、いわし団子が柔らかく、魚の臭みもなく。いわし団子を生かした優しい味つけで喜ばれました。