11/8のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

今日の献立は、鶏釜飯風-あさりの味噌汁-空也蒸し-ピーマンとさつま揚のおかか和え-長芋のうかし漬-きなこプリンです。
鶏釜飯風は、横川の釜飯をイメージして作りました。ふたを開けると7種類の食材が入っており 色とりどりで目でも楽しめ食べ応えがあります。
空也蒸しは、卵汁と豆腐とくずあんのバランスがよく生姜の風味も加わり 一体感のある味わいです。
ピーマンとさつま揚のおかか和えは、梅とおかかで相性抜群‼︎ピーマンがたっぷり摂れる料理です。
どれも皆美味しいと好評で、こちらと同じ食事を一般介護予防に参加された方にも
提供させて頂きました。