11/27 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、オニオンスープ、魚ときのこのグラタン焼風、筑前煮、茄子と鴨のエリンギ和え、もろきゅうり、スコッチエッグ、海老入り湯葉巻き、昆布巻き、フルーツ野菜ゼリーです。
メインはかれいを使いました。玉葱の甘み、チーズのコクが味わえるホワイトソースは、淡白な白身魚とよく合います。
筑前煮は、どの食材にも味がよく染み込んでいて、美味しいと好評でした。
もろきゅうりは、とてもシンプルですが、きゅうりの歯ごたえがよく、箸休めにちょうどいい一品です。