11/28のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-コーン入り中華スープ-回鍋肉-エビチリソース-くらげの酢の物-ポテトサラダ-杏仁豆腐です。
回鍋肉は、テイメイジャンの効いたコクのある仕上がりで、肉もキャベツも柔らかく 高齢者に食べやすく調理されています。
エビチリソースは、辛さ控えめで、ポテトサラダは、じゃが芋の素材を生かした懐かしい味わいです。
酢の物は、くらげの食感が新鮮で、さっぱり 箸休めに丁度良く。
コーン入り中華スープは、とうもろこしの甘みを生かした優しい味わいで、お薦めのの一品です。