10/28 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、かじきのうに焼き、筑前煮、青菜と若布の和え物、かぶと菊の酢の物、青リンゴゼリーです。
メインのかじきは、うにの濃厚な味わいを楽しめる一品で、うにソースをかけることでしっとりと焼きあげました。
筑前煮はどの具材にも味がよく染み込んでいて美味しく煮えています。
酢の物は、食用菊やもって菊など入り、彩りよく仕上がっています。さっぱりと食べられ、箸休めにちょうどいい一品です。