11/7のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-すまし汁-かれいの香梅味噌焼-茄子のはさみ揚げ-明太子サラダ-菊の花の酢の物-デザートムースバナナです。
かれいの香梅味噌焼は、梅干を細かくたたき西京味噌に合わせ 魚にのせ焼きました。淡白なかれいとあい ほのかに梅の味がして さっぱり頂けます。
茄子のはさみ揚げは、生姜風味のあんで引き立ちます。
酢の物は、菊の花が色鮮やかで 箸休めに丁度良い一品で、どれも皆美味しいと好評でした。