11/15 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、かれいの香草パン粉焼、大根のそぼろ味噌かけ、白和え、もずくの酢の物、春巻、ミニオムレツ、煮豆、マンゴープリンです。
メインのかれいは、身がやわらかくて食べやすいとの声が多く聞かれました。魚の上にかけたソースは、粒マスタードの入ったマヨネーズソースで、はちみつを入れることでコクのある甘みが感じられます。
大根のそぼろ味噌かけは、大根がとてもやわらかく煮えていて、そぼろあんとよく合い美味しいと好評でした。