1/12のケアハウス昼食

今日の献立は、鯖の香味漬-水餃子の旨煮-キャベツの和風ごま和え-長芋の梅肉あえ-デザートムースバナナです。
鯖の香味漬は、生姜と長葱の香味で、魚の雑味もなくしっとり香ばしく焼けています。付け合わせも赤パプリカを添えた事で、彩りがよく食欲をそそります。
水餃子の旨煮は、野菜の素材を生かしたやさしい味味つけで、水餃子のもちっとした食感がいいですね。
キャベツの和え物は、マヨネーズと味噌とすりゴマで、風味とコクがあり美味しく。
長芋の梅肉あえは、梅干の酸味でさっぱり、スルスルと頂けると好評でした。