6/9のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-卵とオクラのスープ-豚肉の味噌炒め-えびのチリソース-茄子とかものエリンギ和え-南瓜サラダ-春巻-ごま団子-杏仁豆腐です。
豚肉の味噌炒めは、味噌の風味が効いたコクのある仕上がりで美味しく。
茄子とかものエリンギ和えは、蒸した茄子が爽やかで、かもやエリンギを加えた事で、満足感のある一品に様変わりしました。
スープは、オクラのネバネバがトロミになり 飲みやすく美味しいと好評でした。
オクラの効能は、疲労回復や夏パテ防止なので、これから召しあがって頂きたい食材です。