6/7のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-野菜スープ-鶏肉のオレンジ焼-冬瓜のカレー風味煮-海の幸と枝豆のマリネ-青菜と若布の和え物-赤魚の西京漬-オムレツ-デザートムースピーチです。
鶏肉のオレンジ焼は、鶏肉をオレンジジュースに漬け込んで、焼きました。肉が柔らかく、オレンジの風味がいいですね。
冬瓜のカレー風味煮は、カレーの風味が食欲をそそり 水々しい冬瓜と合います。
海の幸のマリネは、ケッパーのさっぱり感とレモンの酸味で、爽やかに味わえます。
ほうれん草の和え物は、若布が入ることで、つるんとした食感を楽しめ喜ばれました。