6/11のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-中華コーンスープ-新玉葱の酢鶏-冬瓜とえびとそら豆の炒め煮-ポテトサラダ-モロヘイヤのお浸し-マスカットゼリーです。
酢鶏は、新玉葱の甘みを生かし 和え物感覚で仕上げました。
冬瓜の炒め煮は、えびがぷりぷりで、そら豆の風味が冬瓜と合い。見た目も涼しげでいいですね。
ポテトサラダは、じゃが芋の素材を生かしたまろやかな味わいで美味しく。
モロヘイヤのお浸しは、つるんと喉ごしがよく 夏バテ予防にいいですね。