6/25 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ガパオライス、マッシュルームとベーコンのスープ、コンキリエのトマトクリームソース、トマトとバジルのサラダ、果物です。
ガパオライスとはタイの料理で、お肉をナンプラーなどの香辛料で味付けした料理です。本場のガパオライスは、辛味や香辛料の香りが強いですが、少し控えめにして食べやすくしました。皆さん美味しいと好評でした。
コンキリエとは、貝の形のマカロニのことです。魚介の入ったトマトクリームソースを絡めました。