6/13 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、カツ煮のおろし添え、冬瓜のごま味噌かけ、じゃこニラトマトの冷奴、エビとブロッコリーのサラダ、紅茶ムースです。
カツは、やわらかくて食べやすく、味付けも良いと好評でした。大根おろしが添えられ、さっぱりと仕上げました。
冷奴は、トマトの酸味とゴマ油の風味がよく合い、豆腐との相性もバッチリ。しらすなども入り、栄養もしっかり摂れる一品です。