6/16 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、夏野菜と赤魚のポワレ、冬瓜のカレースープ煮、筍のアーリオ・オーリオー、大根とブルーベリーの甘酢漬、野菜コロッケ、かに玉、煮豆、プリンアラモードです。
メインの赤魚のポワレは、バター風味のコクのあるソースでいただきます。付け合わせには、夏野菜の南瓜やズッキーニをつけました。
筍は、にんにくを効かせた味付けで食欲をそそります。かつお節を入れることで和風にし、食べやすくしました。
冬瓜はカレーの味がしっかりついていますが、さっぱりと食べられ、美味しいと好評でした。