5/10 ケアハウス昼食

今日の献立は、
あさりとごぼうの炊き込みご飯、味噌汁、鶏肉の山賊焼風、長芋のしんじょう蒸し、あなごの酢の物、ほうれん草のお浸し、抹茶ゼリーです。
炊き込みご飯は、あさりやごぼうの香りがご飯にもよく染み込み、美味しいと好評でした。
鶏肉の山賊焼風は、下味につけたにんにくがよく効き、食欲がわくメニューです。鶏肉は、前日よりキウイフルーツに漬け込んでいるため、やわらかく食べやすくなっています。
長芋のしんじょう蒸しは、すりおろした長芋が入ることで、口当たりが滑らかになり、ふっくら仕上がっています。