4/29 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、あおさの味噌汁、鶏肉と根菜の炊き合わせ、まさご豆腐、せりとしらすのおろし和え、南瓜サラダ、紅茶ムースです。
あおさの味噌汁は香りがよく、人気の味噌汁です。
炊き合わせは、大根、ごぼう、人参、椎茸、小松菜、卵、鶏肉の7種類の食材が入った炊き合わせで、どの食材にも味がよく染み込み、やわらかく煮えています。
和え物は、せりの香りが春を感じさせ、大根おろしとともにさっぱりと食べられます。
南瓜サラダは、南瓜の甘みを活かした味付けのサラダで、女性に人気のメニューです。