9/26のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-いわし団子のけんちん汁-鶏肉の治部煮-千草焼き-菊の花の酢の物-じゃが芋のくるみ和え-マスカットゼリーです。
けんちん汁は、いわし団子が柔らかく。いわし団子を生かした優しい味わいです。
治部煮は、石川県金沢市の郷土料理で、小麦粉でとろみをつけるのが特徴です。彩りよく、栗が入り秋を感じますね。
酢の物も菊の花の彩りがきれいで、こちらも季節感を感じます。
今日のお薦めは、じゃが芋のくるみ和えです。甘辛たれが絶妙な味わいで、なんとも言えない美味しさでした。