9/15 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、かじきの明太マヨ焼、牛肉とごぼうのしぐれ煮、はんぺんサラダ、もずくの酢の物、カニクリームコロッケ、厚焼卵、煮豆、マスカットゼリーです。
かじきは、上に明太子マヨソースをのせて焼くことでしっとりと焼き上がり、食べやすくなります。今日はソースの味付けが良いと好評でした。
しぐれ煮は、牛肉の旨味がごぼうによく染み込み、生姜が入ることで、さっぱりと食べられます。ご飯にもよく合い美味しいとの声が聞かれました。