1/10のケアハウス昼食

今日の献立は、雑穀御飯-味噌汁-ぶり大根-松風焼-とろろ芋-ゆず白菜-きなこプリンです。
ぶり大根は、大根に味がしみて、くせがなく食べやすく仕上がっていました。脂ののったぶりは、今がいちばんおいしい時季でいいですね。
松風焼は、しっとりと、味噌を入れて深みのある味わいでした。
ゆず白菜は、ゆずの香がして、さっぱりと白菜の甘みも生かした箸休めに丁度良い一品でした。
とろろ芋は、出汁が効いて美味しく。雑穀御飯にかけて召し上がっている方が多く。スルスルと食べやすく、美味しいと喜ばれました。