1/25 ケアハウス昼食

今日の献立は、
チキンのオレンジ煮、キャベツのザーサイ和え、大根のカレー風味煮、エビとブロッコリーのサラダ、夕張メロンゼリーです。
今日のオススメメニューは、大根のカレー風味煮です。カレーといえば、じゃが芋という方が多いと思いますが、大根とも合うんです。カレー味といっても、カレーライスのような味付けではなく、だしの効いた和風な味付けに少しカレー風味がするくらいでちょうど良いです。今大根が美味しい時期ですので、いろいろな味付けで楽しむのもいいですね。