1/11のケアハウス昼食

メインは、鶏肉のプロバンス風です。トマトをベースに オリーブオイルとにんにくを使ったフランスの地方料理です。爽やかなソースですが、歯ごたえがあって食べ応えがありました。今日の一押しは、副菜のかぶと油揚げの煮物です。柔らかく炊けていて、上品な味つけでも しっかりと美味しくお薦めの一品でした。また、もずくの酢の物は、酢の味加減がよく さっぱりとメインに合う一品でした。