5/23のケアハウス❤

今日の献立は、御飯-ミネストローネ-かれいのバター醤油-鶏肉のケッパークリーム煮-海の幸と枝豆のマリネ-長芋の梅肉あえ-夕張メロンゼリーです。
かれいのバター醤油は、かれいの身が柔らかく バターの風味が食欲をそそります。
ベビーリーフを飾り 涼しげな初夏らしい雰囲気ですね。
海の幸のマリネは、海老がぷりぷりで貝柱と相性抜群‼︎ケッパーがアクセントになり レモンのさっぱりとした風味が素材を引き立て、爽やかな味わいです。
ミネストローネは、セロリの香りとトマトの酸味 じゃが芋の甘みと それぞれの野菜の持ち味を生かしたお薦めのスープでした。