2017年5月18日木曜日

5/17 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、コーンポタージュ、かれいのドライカレーソース、里芋と鶏肉のほっくり煮、グリーンサラダ、明太にんじん、カニクリームコロッケ、ミニオムレツ、煮豆、デザートムースです。
コーンポタージュは、コーンの甘さと生クリームのコクがマッチして美味しく、とても人気のあるメニューです。
かれいのドライカレーソースは、みじん切りにした玉葱、人参をじっくり炒めて甘みを出し、ひき肉の旨味とカレーのスパイシーさが感じられるソースは、淡白なかれいによく合います。
明太にんじんは、からし明太子とにんじんだけのとてもシンプルな料理ですが、色もキレイに仕上がり、美味しいと好評でした。