10/22のケアハウス夕食（お楽しみメニュー）

今日の夕食は、お楽しみメニュー「イタリアン」です。ピザ-秋鮭と秋野菜のスープ-カチャトーラ-季節のサラダ-きのこのマリネ-南瓜のムースでした。ピザは、マルゲリータ-サラミとパンチェッタの2種類です。手作りで美味しく、珍しいので大変喜ばれました。カチャトーラは、イタリア語で「猟師風の」という意味のイタリア料理です。玉ねぎ-じゃが芋-ハーブと鶏肉を蒸し煮しました。オリーブが入りさっぱりして美味しく。秋の食材をたっぷり使ったイタリア料理は、大好評でした。