10/20のケアハウス昼食

主食は、秋を感じるまいたけ御飯です。主菜は、かじきの紅葉焼です。明太子とマヨネーズのソースを魚の上にのせ二度焼しました。かじきのパサパサ感がなく、しっとり食べやすい魚の苦手な方でも 美味しいと喜ばれました。副菜の里芋のゆず味噌かけは、里芋にケシの実がふりかけてあり 食感が新鮮 !! 菊の酢の物は、菊の花ともって菊で彩りがよく 秋の食材がたっぷり楽しめる献立で美味しいと好評でした。