10/7のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、かじきのきのこソースｰ白菜のクリーム煮ｰピーマンとさつま揚げのおかか和えｰかぶと菊の花の酢の物ｰ春巻ｰ厚焼玉子ｰ煮豆ｰマンゴープリンです。
魚のきのこソースは、舞茸、えのき、椎茸と秋の香りを楽しんで頂きました。バターの風味と醤油の香りが魚に合い食欲をそそります。
クリーム煮は、白菜の素材を生かした食べやすい味つけで喜ばれ。
今日の一押しは、おかか和えです。梅の酸味でさっぱり。ピーマンとさつま揚げがおかかと合い美味しく仕上がっていました。