10/17 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、春雨スープ、かじきのカレー風味パン粉焼、豆腐のきのこあんかけ、青菜の菜種和え、大根とブルーベリーの甘酢漬、カニクリームコロッケ、煮豆、マスカットゼリー、果物(みかん)です。
メインは、マヨネーズソースをのせることでしっとりと焼き上がり、食べやすくなります。またカレーの風味で食欲をそそり、上に揚げたパン粉をのせて、サクッとした食感も楽しめます。
大根とブルーベリーの甘酢漬は、ブルーベリーの色が大根にもきれいに染められ、さっぱりとした味付けで箸休めにちょうどいい一品と好評でした。