10/2 ケアハウス昼食

今日の献立は、
醤油ラーメン、餃子、いんげんのゴマ和え、枝豆豆腐、果物です。
ラーメンのスープは、鶏と野菜を煮込んで取っただしと、和風のだしを合わせたさっぱりとした醤油のスープです。トッピングは、青菜やなると、葱、わかめ、手作りのチャーシューです。直前に麺を温め湯切りするので、美味しいと好評でした。
果物は、キウイフルーツと旬の柿を提供しました。