10/3のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、かれいの香梅味噌焼ｰ豚肉の柳川風煮ｰ 青菜と若布のお浸しｰもやしの明太子和えｰカニクリームコロッケｰ煮豆ｰふきの青煮ｰきなこプリンです。
魚は、西京味噌の甘みと梅肉の酸味が 淡泊なかれいに合い好評でした。
柳川風煮は、牛蒡が柔らかく、豚肉の旨みが染み込み飯が進みます。
ほうれん草の和え物は、若布が入ることで、つるんとした舌触りで、ひと味違う食感を楽しんで頂きました。
また、もやしの和え物は、シャキシャキとした食感がよく。明太子とマヨネーズがマッチしたお薦めの一品でした。