12/18 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、豚肉の生姜焼、白菜のクリーム煮、ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ、青菜と若布の和え物、はんぺんチーズフライ、ミニオムレツ、煮豆、プリンアラモードです。
味噌汁は豆腐、なめこ、ネギが入り、体が温まります。
豚肉の生姜焼は、お肉がやわらかくて食べやすくなっています。生姜の香りが食欲をそそり、玉葱の甘みとのバランスもちょうどよく、ご飯に合う味付けです。
和え物は、旬のほうれん草を使い、ほうれん草の甘みをいかした味付けです。食べた瞬間かつお節の香りも広がります。