12/10のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-野菜スープ-鶏肉チーズ大葉巻フライ-マーボー春雨-おろしなます-青菜と若布のお浸し-プリンアラモードです。
鶏肉チーズ大葉巻フライは、コクのある風味豊かなチーズと鶏肉と大葉のバランスが絶妙な一品です。彩りもよく 食欲をそそります。
マーボー春雨は、甜麺醤の効いた辛みを押さえた まろやかな風味が、高齢者に食べやすくいいですね。
おろしなますは、さつま芋の食感といくらとの塩加減の味バランスがよく さっぱり頂けます。
青菜のお浸しは、若布が入ることで、つるんとした食感がよく どれも皆美味しいと好評でした。