6/5 ケアハウス昼食

今日の献立は、
かじきのマスタード焼、大根と豚肉の煮物、青菜とえのきの和え物、かぶと梅の甘酢漬け、果物です。
かじきはマヨネーズのソースをのせて焼いてあるのでしっとりとしています。ソースに入っている粒マスタードの風味も感じられ、美味しいと好評でした。
大根と豚肉の煮物は、豚肉の旨味が大根にもよく染みていて美味しく煮えています。
かぶと梅の甘酢漬けは、酢と梅の酸味でさっぱりと食べられ、箸休めにちょうどよい一品です。