11/16のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、鯖の香味漬ｰ麻婆豆腐ｰもやしの明太子あえｰ青菜とえのきのお浸しｰ餃子ｰ煮豆ｰ果物(オレンジ)黒ごまプリンです。
鯖の香味タレは、長葱と生姜でさっぱりとしながらも、ザラメを入れた事でコクのある絶妙な味わいで。鯖を引き立ててくれました。
麻婆豆腐は、辛さ控えめの食べやすい味つけで。
もやしの和え物は、シャキシャキとした食感が明太子とマヨネーズとマッチしており。
ワンタンスープは、さっぱりとパンチの効きた美味しいスープで。
変化に富んだ味付けで、美味しいと好評でした。