10/25 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
雑穀ご飯、いわし団子のけんちん汁、鶏肉の治部煮、千草焼き、柿の白和え、もろきゅうり、カキフライ、煮豆、あんみつ、果物(いちじく)です。
雑穀ご飯には、黒米やごま、アマランサス、発芽玄米などの雑穀がたくさん入っており、食物繊維豊富なご飯です。
治部煮は、鶏肉、里芋、椎茸、人参、ほうれん草、栗が入っていて、どの具材にも味がよく染み込んでいます。特に里芋はやわらかく煮えていて美味しいと好評でした。
白和えは、柿の甘みが美味しく、旬の今だから味わえる一品です。