9/28のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-卵スープ-鶏肉の中華風唐揚げ-麻婆豆腐-エビとブロッコリーのサラダ-きゅうりの沢庵あえ-和梨ゼリーです。
鶏肉の中華風唐揚げは、鶏肉をキウィフルーツに漬け込んでいる為、肉が柔らかくジュウシーです。また、中華たれは、さっぱり美味しく高齢者に食べやすく食欲をそそります。
麻婆豆腐も、辛さ控えめの優しい味わいで、好評でした。
きゅうりの沢庵あえは、シンプルな料理ですが、さっぱりしてとごまが入っていいねと喜ばれました。
ごまは、血管を若く保ち老化を防ぎ、血中コレステロールを低下させる働きがあります。