今日は、七夕なので、七夕そうめんを提供しました。オクラを輪切りにし 星に見立てもみじの葉が涼しげに綺麗です。 つゆは、出汁が効いて美味しく 。トッピングの椎茸の含め煮は、干し椎茸独自の旨味や歯ごたえを楽しめ つゆと合いより一層美味しく頂けます。
天ぷらは、サクッと揚がって そうめんには、嬉しい一品です。
冬瓜は、舌で潰せるほど柔らかく 少し甘めのそぼろ味噌がいいですね。
きんぴらは、ピリッと鷹の爪がアクセントになり 白ごまの食感を楽しめます。
果物のメロンは、初物と喜ばれ ご利用者の皆様は、笑顔で召し上がっていらっしゃいました。
