熊谷市の介護施設 はなぶさ苑のブログ
デイサービス、通所リハビリ、ショートステイ、介護老人保健施設、ケアハウス、特別養護老人ホーム、地域交流センター等での介護や介護予防の様子、日常生活の様子やケアマネージャーによるトピックス等を紹介
2015年11月26日木曜日
11/24のケアハウス昼食
今日は、和食の日です。なので主菜は、鶏肉と根菜の炊き合わせ。副菜は、卯の花炒り-きのこのおろし和え-南瓜サラダです。どれもみな素材の色と味が生き 目でも舌でも味わえ 食欲をそそる美味しい味付けでした。和食は、栄養バランスが良くて ヘルシーです。調理法を変えれば、同じ食材でもメニューのバリエーションも多彩で美味しいです。これからも和食を大事にしていきたいと思います。
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