2/22のケアハウス昼食

今日の献立は、
とんかつの卵とじ煮-カニ五色包み-山芋と梅のサラダ-いんげんのごま和え-夕張メロンゼリーです。
とんかつの卵とじ煮は、肉が柔らかく、だしの旨味で美味しく、しっかり味がついていました。
カニ五色包みは、もちっとした食感と蓮根のシャキとした食感を同時に楽しめ、 柚子の香り漂うほっとする一品でした。
山芋と梅のサラダは、山芋とレタスを梅干しであえました。かつお節が効いたのどごしのよい、 さっぱりとしたサラダで喜ばれました。