2/21日のケアハウス昼食

今日の献立は、
ふきと桜海老の御飯-すまし汁-鰆の西京焼-豚肉の角煮-ふきのとうの天ぷら-きんかんと大根の酢の物-くずぜんざいです。
御飯は、桜海老の香りが食欲をそそります。
鰆の西京焼は、味噌の甘味と酢ばすのさっぱり感と菜花のピリ辛さのバランスが喜ばれました。
豚肉の角煮は、角煮が柔らかく 大根も味がしっかり染みていました。
ふきのとうの天ぷらは、ふきのとうのほろ苦さに抹茶塩が合いました。
どの料理からも春を感じる食材ばかりで、目でも舌でも香りも良く、とても美味しく楽しめていただけたと好評でした。