11/30のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、かじきの紅葉焼ｰ牛肉のしぐれ煮ｰ白和えｰかぶと菊の酢の物ｰ春巻ｰ厚焼卵ｰ煮豆ｰ黒ごまプリンです。
かじきの紅葉焼は、明太子とマヨネーズのソースを魚の上にのせ焼きました。かじきのパサパサ感がなく、魚の苦手な方でも美味しく頂けます。
牛肉のしぐれ煮は、牛蒡が柔らかく、生姜の風味もよく美味しいと好評でした。
白和えは、ねりごまが効いた深みのある味わいで。
酢の物は、菊の花が彩りよく、さっぱりと箸休めに丁度よい一品でした。