8/1のケアハウス昼食

メインの豚肉の梅照り焼きは、定番の生姜焼きを 爽やかな梅風味にアレンジしてみました。梅干しで酸味と梅酒でうまみをつけ 風味豊かにし さっぱりとしながらも御飯に合いました。副菜の海の幸と枝豆のマリネは、見た目も涼しげで 美味しいと好評でした。