2/12 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、おでん、お刺身、白和え、ゆず白菜、栗ぜんざいです。
今日は、おでんをバイキングで提供しました。
おでんは、大根、昆布、玉子、いわしのつみれ、魚河岸揚げ、ちくわ、ゴボウ巻きの全部で7種類。どの食材も味がよく染みていて美味しいと好評でした。特に大根は人気で、多くの方がおかわりしていました。
白和えは、豆腐の滑らかな口当たりにごまの香りが良く、昔から人気のあるメニューです。
ゆず白菜は、食べた瞬間柚子の香りが口に広がり、さっぱりと食べられる箸休めにちょうど良い一品です。