ご飯、オニオンスープ、豚しゃぶの胡麻ソースかけ、大根のカレー風味煮、里芋の煮ころがし、サーモンとみかんのマリネ、焼魚、ミニオムレツ、煮豆、杏仁豆腐です。
メインは、濃厚で胡麻の風味豊かなソースとお肉がよく合い、このソースは温野菜とも合うので、たっぷり食べられます。
マリネは、玉葱のちょっとした辛みとみかんの甘み、サーモンの旨味がマッチして、美味しいと好評でした。
2018年2月27日火曜日
2/26 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング
ご飯、オニオンスープ、豚しゃぶの胡麻ソースかけ、大根のカレー風味煮、里芋の煮ころがし、サーモンとみかんのマリネ、焼魚、ミニオムレツ、煮豆、杏仁豆腐です。
メインは、濃厚で胡麻の風味豊かなソースとお肉がよく合い、このソースは温野菜とも合うので、たっぷり食べられます。
マリネは、玉葱のちょっとした辛みとみかんの甘み、サーモンの旨味がマッチして、美味しいと好評でした。
2018年2月26日月曜日
家族介護者教室 30.02.24
テーマ「認知症予防運動と脳トレ」
～体も動けば心もうごく～
担当：温泉デイサービス
橋本本部長よりご挨拶
～認知症高齢者の現状について～
～認知症地域支援推進員の紹介～
粂原所長よりご挨拶
「認知症の方も心豊かな生活を送ることが大切です。
そうなるように私達も精一杯サポートしています。」
認知症についての講義
「なぜ認知症になるの？認知症予防に大切なことは？」
脳トレを実際にやってみよう!!
「フ マ ン ク ラ ト」2つの単語が隠れています。何でしょう??
シナプソロジー体験
4人でチームになってジャンケンして計算しよう。
自然と笑顔になることで楽しくトレーニング!!
次回は3/31（土）
テーマは「自宅でできる簡単料理」
担当は訪問介護事業所（ホームヘルパー）
ご予約お待ちしております。
2/25 ケアハウス昼食
あなごめし、あさりの味噌汁、かぶと厚揚げのそぼろ味噌かけ、はんぺんサラダ、ゆず大根、抹茶ゼリーです。
メインのあなごめしは、ケアハウスで初めて提供する新メニュー。あなごは一度焼くことで香ばしくなり、甘辛いタレは、ご飯ともよく合います。うなぎよりもさっぱりと食べられ、美味しいと好評でした。
副菜の煮物は、かぶはとてもやわらかく煮えていて、厚揚げにもかぶにもよく合うそぼろ味噌がかかっています。
ゆず大根は、柚子の香りがさわやかでさっぱりと食べられ、箸休めにちょうど良い一品です。
2/24のケアハウス昼食❤
メインは、風味豊かなチーズと鶏肉と大葉のバランスが絶妙な一品です。見た目も綺麗で食欲をそそります。
麻婆春雨は、甜麺醤の効いた辛みを押さえた優しい味わいが 高齢者に食べやすく、御飯が進みます。
ジャーマンポテトは、ベーコンの旨みを生かし じゃが芋をこんがりホクホクに仕上げました。
茄子のエリンギ和えは、鴨を加え爽やかな満足感のある一品で、どれも皆 美味しいと喜ばれました。
2/23のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤
かれいの煮魚は、シンプルな料理ですが美味しく 存在感があり好評でした。
まさご豆腐は、たらこの食感と玉葱の甘みとバターの風味がマッチした優しい味わいです。
インゲンのマスタードあえは、ササミがしっとり食べ応えがあり。マスタードの風味に白醤油を少々加え コクのあるさっぱり仕上げでお薦めの一品です。
ぬたも好物な方が多く。皆様、笑顔で召し上がって頂きました。
2018年2月24日土曜日
歌好き自慢大会★特別イベント（はなぶさ温泉デイサービスセンター）
★こんにちは★
はなぶさ温泉デイサービスセンターでは2/23に
歌好き自慢大会を開催しました(^^♪
今回は男性7名女性6名、計13名の
ご利用者様に参加して頂きました！！
皆さまとても緊張されている様子でしたが、
いつもの力を出し切って熱唱して頂きました★
観客の皆さまも大盛り上がりでした(*^^)v
職員の余興は男性職員による
男子三兄弟とロシアンルーレット♪
以前にもご紹介した男子三兄弟は今回も大好評でした！
ロシアンルーレットでは
三男役の職員がタバスコ入りのシュークリームを
次男役の職員が練り辛子入りのどら焼きを引き当てました(^^)
職員の余興の後は表彰式♪
今回は男性3名が表彰されました！！
おめでとうございます(^^♪
次回の歌好き自慢大会は4月の予定です！
お楽しみに★
2/22 ケアハウス昼食
ご飯、春雨スープ、豚肉のスタミナ焼、白菜のクリーム煮、もずくの酢の物、春菊とえのきの香りゴマ和え、杏仁豆腐です。
メインは、生姜、にんにくが効いていて食欲をそそります。甜麺醤をベースに味付けされ、ご飯によく合い美味しいと好評でした。
白菜のクリーム煮は、白菜の甘み、ベーコンの旨味が感じられ、クリーミーな味わいです。
ゴマ和えは、春菊の香りがよく、えのきの食感も楽しめる一品に仕上がっています。
2/21のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤
ぶりの照り焼きは、香ばしく食欲を満たし 付け合わせの蓮根は、ほんのりピンク色で全体を華やかにしてくれます。
里芋は、そぼろ味噌で ほっこり美味しく。
白和えは、甘さ控えめの上品な味わいで。
おろしなますは、さつま芋の食感がよく やさしい味わいで、イクラとの塩加減が絶妙です。
今日のお薦めは、粕汁です。酒粕の風味がよく。具だくさんの野菜で、栄養たっぷり 体を温め寒い日に ぴったりのメニューです。
2/20のケアハウス夕食(お楽しみメニュー)❤
今日は、久しぶりに にぎり寿司を提供し喜ばれました。
わたりガニの味噌汁は、カニの旨みで出汁が取れ豪華ですね。
茶碗蒸しは、のどごしがよく 滑らかな舌触りで銀杏の食感にあう優しい味わいです。
たらの芽の天ぷらは、サクッと揚がり ほのかな苦みともっちりした食感を抹茶塩で ひ
と足早く春を味わって頂きました。
お浸しは、柚子の香りが爽やかで
りんごのコンポートは、優しい甘さで さっぱりと嬉しいデザートでした。
2018年2月20日火曜日
2/19 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング
ご飯、オニオンスープ、鮭ときのこのグラタン焼風、肉豆腐、ひじきのサラダ、かぶの梅肉和え、野菜コロッケ、えびしんじょう、昆布巻、青リンゴゼリー、果物(みかん)です。
メインは、濃厚でクリーミーなホワイトソースと鮭が合い、チーズの塩気がちょうど良くマッチして、美味しいと好評でした。
肉豆腐は、豆腐にも肉の旨味がしっかり染み込んでいます。
サラダは、ひじきがやわらかく仕上がり食べやすく、ごまの風味が感じられます。マヨネーズだけではなく、和風だしも少し加えた味付けにしました。
かぶの梅肉和えは、かぶが梅の色に染まり、きれいに仕上がっています。さっぱりとしていて、箸休めにちょうど良い一品です。
はなぶさ苑動画広告 in 市役所
2月15日より熊谷市役所にて
動画広告（音声付）の放映が開始されました!!
市役所本庁舎 市民課待合にて
本庁舎以外にも
妻沼、大里、江南の行政センターでも
放映されています。
2/18 ほうぼらじゅうエクササイズ
皆様、こんにちわ！
寒い日が続いていますが、体調はいかがでしょうか？
体調に気を付けながら、お過ごしください。
さて、本日のほうぼらじゅうエクササイズの様子をご紹介致します。
本日は69名の方が参加されました。
まずはストレッチ！身体をほぐします。
筋力トレーニング！筋肉を強くします。
大人気レッドコード！
ヨーガ！心身のバランスを整えます。
椅子に座って姿勢・腰痛予防体操！
現在、開催中の平昌オリンピックにかけて体操！
目指せオリンピック！
脳トレ！認知機能アップ！
運動を行い、身体の機能を維持・向上させましょう！
まだまだ寒いので、風邪を引かぬようお気を付けください。
次回の開催は、3/18（日）です。
たくさんのご参加を楽しみにお待ちしております！
2/18のケアハウス昼食❤
豚しゃぶの玉葱おろしソースは、手作りのソースで、豚しゃぶと生野菜をたっぷり召し上がって頂きました。
玉葱おろしソースは、玉葱の辛味を消すために桃缶を加え りんごの甘酸っぱさと
にんにくの風味で、食欲をそそるさっぱり仕上げのソースが 美味しいと好評でした。
大根ときんかんのツナサラダは、意外な料理方法に驚かれた方が多く。きんかんの風味が ツナとマヨネーズにあうと喜ばれました。きんかんは、栄養価も高く 皮ごと食べられるのでいいですね。
御飯は、桜エビの薄いピンク色が 綺麗に染まり 春が待ち遠しいです。
今日の昼食は、ほうぼらじゅうエクササイズに参加された方々にも提供させて頂きました。
2018年2月19日月曜日
チョコレートパフェ★料理クラブ（はなぶさ温泉デイサービスセンター）
★こんにちは★
はなぶさ温泉デイサービスセンターでは2/15に
料理クラブのおやつ作りで
チョコレートパフェをつくりました♪
2月はバレンタインがあるので
チョコレートのお菓子をテーマに調理をしています🌸
【材料】
カステラ
バナナ
キウイフルーツ
さくらんぼ
ホイップクリーム
チョコレートソース
まずバナナとキウイをカットします♪
包丁での細かい作業ですが皆さまとても手慣れています🌸
カステラを一口大にカット♪
器にカットしたカステラを入れていきます(^^♪
ホイップクリームを絞ります！
チョコレートソースをくるくる～っとかけました♪
最後にフルーツを丁寧に飾りつけて完成★
とても可愛らしい出来上がりです！！
15時のおやつで美味しく頂きました(*^^)v
次回の料理クラブは21日です。
おたのしみに♪
2018年2月18日日曜日
2/17のケアハウス昼食❤
かれいの香梅味噌焼は、西京味噌に細かくたたいた梅干しを加え焼きました。ほのかな梅の味と香ばしい味噌で、御飯が進みます。
豆腐のきのこあんかけは、きのこ風味、食感を生かしたやさしい味わいで、三つ葉のアクセントがいいですね。
酢の物は、酸味が少なくまろやかな味わいで、長芋の食感とネバネバが もずくの美味しさを引き立てます。
さつま芋のマスカルポーネは、なめらかで 爽やかな風味のおしゃれな味わいが とても美味しく好評でした。
スイーツツアー★外出レク（はなぶさ温泉デイサービスセンター）
★こんにちは★
はなぶさ温泉デイサービスセンターでは2/14に
外出レクでガストへスイーツツアーに行きました！
ガストは恒例となっている外出先ですが
楽しみにされている方が多く
今回もたくさんのご利用者様に参加して頂いています🌸
メニューの注文からお支払いまで
外出訓練の一環としてご自身で行って頂きます(^^)
スイーツツアーと銘打っていますが
中にはお食事を注文される方もいらっしゃいました！
お腹一杯召し上がって
皆さま大満足の様子でした♪
2月の外出レクは全3回！！！
次回は20日に行います(^^♪
お楽しみに♪
オレンジカフェほほえみ
今月のイベントは
「昔の曲を歌って、皆で笑顔になりましょう」
講師は茂木雪枝さん
カルチャー教室などでも人気の先生ということで
30名以上の多くの方にお集まり頂きました。
「ふじの山」「ふるさと」など･･･懐かしの曲
歌いながら脳トレも行い、参加したみなさん笑顔で楽しんでいました。
次回のオレンジカフェほほえみは3月15日（木）
ミニ講座は「健康長寿のための健康づくりのポイント」です。
2/16のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤
煮ぼうとうは、鶏肉と具だくさんの野菜が入り 栄養満点です。鶏肉と野菜の旨みが生かされ汁まで完食するほどの美味しさです。体が温まるので、寒い日にぴったりです。
もっちりしたごま豆腐は、海ぶどうのプチプチした不思議な食感があいます。
もやしの梅肉和えは、梅の酸味を生かした爽やかな味わいが 箸休めにいいですね。
俵おにぎりは、ちりめん、オキアミの旨みとあっさりした塩味が 御飯と相性抜群‼︎
カルシウムが摂れていいですね。
どれも美味しいと 皆様、笑顔で召し上がっていらっしゃいました。
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